MON GÂTEAU AU YAOURT REVISITÉ (RAISIN-COCO)

Bonjours les gourmandises. Aujourd’hui je vous présente un  grand basique de la pâtisserie, le simplissime gâteau au yaourt que j’ai essayé de revisiter. Humm c’était un pur régal. Le gâteau au yaourt est un dessert dont la base est un yaourt nature. Le pot du yaourt utilisé sert à doser les autres ingrédients, ce qui simplifie sa réalisation.

Ingrédients :

1 pot de yaourt nature

2 pots de farine de blé

1 pot de sucre

1 pot de sucre

½ pot de coco râpée

½ pot de raisin sec

2 œufs

1 sachet de sucre vanillé

1 sachet de levure chimique

Préparation :

Dans un bol, ajoutez les œufs, le sucre, le sucre vanillé  et mélanger.

Incorporez le pot de yaourt

Ajoutez l’huile et mélanger à nouveau.

Ajoutez ensuite la noix de coco râpée, la farine de blé et la levure chimique.

Bien mélanger pour obtenir une pate homogène et sans grumeaux.

Dans un moule préalablement beurré et fariné (vous pouvez comme moi, utiliser du papier cuisson), étalez une première couche de votre pate et ajoutez-y du raisin sec.

Répétez l’opération jusqu’au ce que votre pate ne finisse.

Pour être plus gourmand, saupoudrez la surface de noix de coco râpées.

Enfournez environ 30 min à 180°.

C’est prêt.

Bonne dégustation !

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