LA RECETTE DES GBANPLÈ, BEIGNETS FINS ET CRAQUANTS





Hello les ami(e)s. De retour cette semaine pour une recette bien craquante, les fameux Gbanplè comme on les appelle chez moi au Togo. Ce sont des beignets fins et craquants réalisés à base de farine de blé. Elles sont très simples à réaliser et croyez-moi, vous allez kiffer. Euh non surkiffer 😉
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Ingrédients:
Pour préparer vos Gbanplè Beignets craquants, vous aurez besoin de :
200 g de farine de blé
50 ml d’huile + de l’huile de friture
50 g de sucre
1 cuillère à café de noix de muscade
2 œufs (optionnel, y ajouter un peu d’eau si vous optez ne pas y ajouter des œufs)
Préparation:
Dans un bol, mélangez tous les ingrédients poudres (farine de blé, sucre, noix de muscade)

Ajoutez ensuite les œufs, l’huile et pétrissez afin d’obtenir une pâte homogène.

Farinez votre plan de travail et travaillez y votre pâte pendant 2 à 3 minutes.

Faites ensuite de petites boules et aplatissez-les le plus finement possible.


Laissez reposez 1 à 2 minutes.

Dans de l’huile chaude, faites frire vos beignets.

Attention, ils crament très vite alors retournez les une fois dorés
Vos Gbanplè Beignets craquants sont prêt !


Bonne dégustation!

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