COOKIES AMANDE-COCO

Hello les ami(e) s, j’espère que vous allez bien. Aujourd’hui, nous allons réaliser des cookies amande-coco. Eh oui ces délicieux biscuits ronds aux petites de chocolat. Seulement, nous n’allons pas utiliser du chocolat mais des amandes. Pour la petite histoire, je n’avais pas l’intention de publier cette recette. J’avais juste une folle envie de cookies. Malheureusement, je n’avais plus de chocolat et comme par hasard, je suis tombé sur des amandes et du coco râpé dans mon frigo. J’ai alors eu l’idée de remplacer le chocolat avec des amandes concassées. Je vous assure, le résultat est juste Top. Essayez cette recette, vous m’en direz des nouvelles.

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Ingrédients :

Pour réaliser vos cookies amande-coco, vous aurez besoin de :

  • 120 g de farine de blé
  • 30 g de coco râpé
  • 50 g de beurre
  • 50 g de sucre
  • 1 œuf
  • un sachet de sucre
  • une c. à c. de levure chimique
  • une c. à c. de sel
  • Des amandes concassées

Préparation:

Dans un bol, mélanger tous les ingrédients secs (farine, coco, sucre, levure, sel) et ajoutez les amandes concassées.

Ajoutez le beurre et l’œuf puis mélanger à nouveau.

Vous obtiendrez une pâte comme sur l’image ci dessous

Pate cookies

Faites de petites boules avec votre pâte puis déposez-les sur du papier sulfurisé.

Pate cookies prêt

Enfournez à 180°C pendant 10 à 15 min

Vos cookies amande-coco sont prêts!

 

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