CAKE MOELLEUX AMANDES-RAISIN-COCO

Bonjour les ami(e)s! C’est toujours un plaisir de vous retrouver pour une nouvelle recette. Aujourd’hui, je vous présente ma recette du cake moelleux amandes-raisin-coco. Excusez-moi mais je n’ai pas pu trouver mieux comme nom. Je vous assure que le combo amande-raisin-coco est une tuerie.  N’hésitez surtout pas de l’essayer, vous m’en direz de nouvelles. Sans plus tarder, passons à la préparation !

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Ingrédients

Pour réaliser votre cake moelleux amandes-raisin-coco, vous aurez besoin de :

  • 300 g de farine de blé
  • 100 g de sucre
  • 15 cl d’huile
  • 50 cl de lait
  • 2 œufs
  • Des amandes
  • Du raisin sec
  • De la noix de coco râpée
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

 

Préparation

Dans un bol, ajoutez les œufs et le sucre puis battre. Le mélange doit bien blanchir.

Ajoutez ensuite l’huile puis le lait. Battre à nouveau.

 

Incorporez la farine, le sucre vanillé et la levure chimique.

Mélangez bien afin d’avoir une pâte homogène.

Ajoutez quelques raisins secs et mélangez

Transférez dans un moule préalablement beurré et fariné ou recouvert de papier cuisson.

Saupoudrez de noix de coco râpée

Parsemez avec les amandes et raisin secs.

Enfournez à 180 pendant 30 minutes.

Votre cake moelleux amandes-raisin-coco est prêt !

 

 

2 Comments

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